東京都文京区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム文京白山では、2021年9月17日に、「LOHAS食」をご提供しました♬
これは、月に1度行われる健康を重視したお食事レクリエーションです。

★ロハスとは、「Lifestyle of Health and Sustainability」の頭文字で、「健康を重視するライフスタイル」という意味があります。日本の伝統食や、季節の野菜・素材を生かしたお料理です。

今回のメニューは、「鶏肉のソテーデミグラスソース」「茄子のカレースープ」「南瓜サラダ　レーズン添え」「ライス」「ヨーグルトババロア」でした。
ジューシーな鶏肉と濃厚なデミグラスソースの組み合わせが最高でした！
「このソースが鶏肉を引き立てているわね！」とご入居者にもご満足いただけました☆

「食欲の秋」がテーマの「おもてなしグルメランチ」をご提供いたしました！

ご入居者に少しでも「食」を楽しんでいただきたいという思いのもと、厨房業者とスタッフが打ち合わせを重ね、旬のものや季節のイベントと合わせた趣向を凝らしたメニューを提供しています☆

「栗ごはん」
「秋の吹き寄せ（秋鯖柚庵焼き、穴子の棒寿司、衣かつぎ、木の葉南京、銀杏丸十、紅葉人参）」
「茸菊花和え」
「茶碗蒸し」
「果物（梨）」

今年の敬老の日のイベントをご紹介します！