店長である松浦CSの挨拶のあと、さっそく乾杯にうつりました。今回は、ノンアルコールビールをご用意いたしました。

乾杯の後は、冷えたジョッキでビールを堪能されていました☆※新卒スタッフはジュースで乾杯です！

美味しいおつまみとお酒と会話を楽しみながら、テーブルをまわりお写真もたくさん撮らせていただきました♬

焼き鳥、ビール（ノンアルコール）、ジュース、冷奴、枝豆

ホーム長おすすめメニュー
「鰊の切込み」「みそかやき」

「鰊の切込み」は、北国ならではの食べ物で、鰊を細切りにして塩と米麹で漬け込んで熟成させたものになります。
※関東では見かけないのでホーム長が取り寄せたそうです！

「みそかやき」も北国ならでは。帆立貝を鍋として使用し、「だし、みそ」を溶かし沸騰してから卵を溶きながら作ります。お店や家庭によって具材、味が違うとホーム長が教えてくれました。ホーム長が青森県下北半島出身の為、今回はホタテ、ネギのシンプルな具材を使用しました。
※1つ1つ手作りで出来立てを提供しました！

美味しいおつまみに舌鼓をうつご入居者もいらっしゃいました。いつも以上にお食事の時間が楽しく、箸も進み皆さまたくさん召し上がっていました。

ビールジョッキを片手に記念撮影！その後ろでアツアツの出来立てを食べて頂くため、ホーム長が「みそかやき」作りに奮闘しています！

ご入居者とゆっくり話しながら過ごす時間は何よりも楽しく、あっという間でした！次回の「居酒屋はくさん」の開店が待ち遠しいです。