2020年10月09日
【AH横浜上大岡】麺を楽しむ「麺ランチ」を開催しました♬ざる蕎麦御膳をご用意させていただきました☆
2020年9月15日、神奈川県横浜市南区にある介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）アズハイム横浜上大岡では、定期的に『麺』を楽しむ麺ランチを企画しています♬
今回のメインは「新蕎麦」です！
ご希望者に、1階のダイニングに集まっていただき、ざる蕎麦御膳を提供させていただきました☆
蕎麦は、とても栄養価の高い食べ物なんです☆
蕎麦は、昔より健康食として、老若男女に親しまれてきました。蕎麦を食べれば、「健康！長寿！」とまで言われるほどです。
蕎麦には様々な栄養素が含まれていますが、その中でも特筆すべき栄養素が2種類あります。
まず一つ目は、脳梗塞や心臓病、アルツハイマー型認知症の予防に効果的な「ルチン」です。
そして2つ目は、ノロウイルスなどの感染性胃腸炎、O-157などの予防に効果的な「カテキン」です。
ざる蕎麦御膳をご用意いたしました♬
ゆでたての新蕎麦に加えて、天ぷらもご用意いたしました。具材は、海老、オクラ、椎茸、南瓜、ちくわの紅ショウガ天と盛りだくさんです！
お蕎麦もざるで提供することで、お店で召し上がるような本格的な雰囲気を演出することができました♬
ご入居者の皆様も、笑顔で新蕎麦を堪能されていました☆
